Addio a Maurizio Gozzelino, l’inventore del Crodino.
L’inventore dell’“analcolico biondo” diventato simbolo d’Italia
È morto a 90 anni Maurizio Gozzelino, l’uomo che negli Anni Sessanta diede vita alla ricetta del celebre Crodino, uno degli aperitivi analcolici più conosciuti e amati dagli italiani.
La notizia della sua scomparsa ha suscitato emozione soprattutto a Crodo, il piccolo centro della Valle Antigorio che ha dato il nome alla bevanda diventata famosa grazie alle storiche pubblicità del Carosello e allo slogan dell’“analcolico biondo”.
Nato nel 1935 a Saluzzo, Maurizio Gozzelino si è spento nella notte tra venerdì e sabato scorsi.
La nascita del Crodino negli Anni Sessanta
La storia del Crodino affonda le proprie radici nel secondo dopoguerra.
Dopo i bombardamenti del 1943 che distrussero lo stabilimento milanese della Società Anonima Terme di Crodo, la produzione venne trasferita proprio a Crodo, vicino alle celebri fonti minerali della zona.
In quegli anni si producevano bevande come tamarindo, chinotto e Crodo Cola.
Tuttavia, l’imprenditore Piero Ginocchi voleva creare qualcosa di completamente nuovo.
Fu proprio lui a convincere Maurizio Gozzelino a trasferirsi a Crodo per lavorare a un prodotto innovativo capace di conquistare il mercato italiano.
All’inizio Gozzelino non era convinto di lasciare Torino per un piccolo paese di montagna ai piedi delle Alpi.
Alla fine però accettò la sfida.
Così prese avvio la creazione di una delle bevande destinate ad entrare nella “storia” italiana.
Dal Picador al Crodino: la ricetta segreta che conquistò l’Italia
Il primo nome scelto per la bevanda fu “Picador”.
Successivamente diventò “Biondino”.
Infine, il 28 luglio 1965, nacque ufficialmente il nome Crodino, diminutivo di Crodo.
Maurizio Gozzelino mise a punto il celebre mix di erbe aromatiche che ancora oggi rappresenta il cuore della ricetta.
La formula è rimasta segreta nel tempo.
Secondo le indiscrezioni, tra gli ingredienti figurerebbero chiodi di garofano, cardamomo, coriandolo e noce moscata.
La miscela riposerebbe inoltre in botti di rovere per circa sei mesi, ottenendo così quel caratteristico gusto leggermente amarognolo che ha reso unico il prodotto.
Negli anni il Crodino è diventato un simbolo dell’aperitivo italiano.
Le campagne pubblicitarie televisive e i celebri spot del Carosello anni ’60 e ’70, hanno trasformato la tipica bottiglietta in un oggetto riconosciuto da intere generazioni.
Il trasferimento della produzione da Crodo a Novi Ligure
Per decenni la piccola cittadina di Crodo è rimasta legata indissolubilmente al Crodino.
Nel 1983 la Società Anonima Terme di Crodo venne acquisita dalla multinazionale olandese Bols Wessanen.
Successivamente, nel 1995, Campari Group rilevò il marchio insieme ad altri storici prodotti italiani.
Alla fine del 2023 la produzione del Crodino lasciò definitivamente Crodo per trasferirsi a Novi Ligure, suscitando grande amarezza tra molti abitanti della Valle Antigorio.
Nonostante il trasferimento, il legame storico tra il prodotto e il territorio piemontese resta fortissimo.
Il ricordo di Maurizio Gozzelino
A ricordarlo con commozione è stato il Centro Studi Piero Ginocchi di Crodo, che negli anni ha raccolto testimonianze, documenti e memoria storica legati alla nascita del celebre aperitivo.
Il Centro Studi ha descritto Gozzelino come una persona:
“Affabile, abile comunicatore, generoso, dai modi semplici della persona colta ma non esibizionista”.
Nel 2021 Maurizio Gozzelino era stato nominato cittadino onorario di Crodo, riconoscimento che testimoniava l’affetto e la gratitudine della comunità verso colui che aveva contribuito a rendere famoso il paese in tutta Italia.
I funerali a Rivoli
I funerali di Maurizio Gozzelino si svolgeranno martedì alle ore 10 presso la parrocchia di Santa Maria della Stella a Rivoli.
Con la sua scomparsa se ne va non soltanto un inventore, ma anche uno dei protagonisti silenziosi della storia industriale italiana del Novecento.
Il suo lavoro ha trasformato una semplice intuizione in un prodotto entrato nell’immaginario collettivo del Paese, diventando sinonimo stesso di aperitivo analcolico italiano.
